彦根市レンタサイクルめぐりんこ

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明日からゴールデンウィークですね

今日は不安定な天候ですが、GW前半は天気が良いみたいでよかったです

写真は昨日、彦根城の中堀あたりです。
新緑が気持ちいい


今の季節は新緑、山菜、そして最近、私は野草に興味津々です。

年中生えていますが、今の時季がやわらかくてアクが少なくておいしい

最近、お気に入りがよもぎのペペロンチーノ。
ペペロンチーノにゆでたよもぎ（水にさらしてから切ったもの）を
混ぜるだけです。安上がりですね（笑）

そして、ノビルはネギ・ニラ・らっきょうを
合わせたような味で何をしてもおいしいです。
これは彦根城周辺にかなり生えています。
（白鳥にあげても喜ぶ）

似ている葉もありますが、ノビルは葉先まで丸くなっています（平べったいのは違う）。
球根みたいな部分まで取ろうと思うと少し掘らないと取れません。


（野草はアクが強いものもあるので食べすぎには注意ですが）

植物観察・野草探しも楽しいですね～

スタッフ　やまな